Бар Water тесно связан со своей соседкой Zemlya Moscow – он представляет собой одну из четырёх стихий, на которых построена концепция ресторана. Вдохновением для создания пространства площадью 72 м2 стала большая скала на песке. Барной стойке в центре помещения досталась роль скалы – создавали её по чертежам дизайнеров бюро, вытачивая вручную из гипсовых блоков. Цветовая гамма помещения построена на белом цвете (кроме одной стены, выкрашенной в цвет глубокой воды) – стены бара выложены кермазит-бетоном с зернистой текстурой. Один из интересных элементов декора создан художником – слово «бар» на одной из стен выглядит так, как будто его написали пальцем на морском берегу.
Ключевой идеей руководителя бюро Валерия Лизунова было создание атмосферы, имитирующей ощущение пребывания под водой. Для усиления этого эффекта использовали потолки из мягкой сетки, похожие на рябь на поверхности воды (если смотреть на неё со дна).
Не обошлось здесь и без декора с непосредственным участием воды – при входе гостей встречает настоящий водопад, а панорамные окна открывают вид на набережную.
Многие предметы мебели выполнены по авторским эскизам дизайнеров бюро – например столы необычного дизайна и формы. А вот кресла к ним подобрали из ассортимента итальянской марки Driade – такие же белоснежные, как и барная стойка.
Бар Water и ресторан Zemlya – это первые точки будущей сети ресторанов по всему земному шару, названных и оформленных в честь планет Солнечной системы.
