В новом месте под названием Zoe, созданном архитекторами бюро Archpoint, Валерием Лизуновым, Екатериной Агеевой и Юрием Колесниковым, можно увидеть классические, но актуализированные приёмы дизайна брассерии – яркие акценты, дерево, плитку, винтаж, кресла с мягкой обивкой. С винтажными хрустальными люстрами здесь соседствуют современные минималистичные светильники фирмы &Tradition, с классическими для европейских кофеен плетёными стульями, сделанными по актуальным для сегодняшнего дня лекалам – чёрные барные стулья польской фирмы Paged.
В качестве акцентных цветов этого интерьера выбрали терракотовый и насыщенный изумрудный. Последний оттеняется золотистой латунью, деревом, глиняной плиткой и мраморными акцентами. Чтобы добавить помещению света и простора, архитекторы покрыли две стены штукатуркой с рельефной текстурой, напоминающей мазанку. Часть стены, примыкающей к бару, выложили терракотовой плиткой, на которой разместили название брассерии. Пол же выложен плиткой, которую специально для этого места делали на заказ на фабрике Luxemix.
Чтобы передать атмосферу европейской брассерии с историей, архитекторы Archpoint отказались от единообразия: стулья и столы разных форм и стилей создают впечатление, что место оформлялось постепенно, несколькими поколениями владельцев. Подоконники сделаны таким образом, что летом, открыв окна, их можно легко превратить в дополнительные сиденья, на которых можно расположиться с обеих сторон.
В зале есть основной бар и две стойки из мрамора и тонированного стекла. На одной из них в центре разместили раковину, которую можно использовать как кулер со льдом для бутылок.
У самого входа гостей встречает потягивающаяся кошка – латунная скульптура Дениса Стритовича. Из той же латуни выполнены рамы зеркал и дверные ручки. На основной барной стойке разместили десятки позолоченных кранов с разными сортами пива.
Необычную люстру, похожую на букет сухих цветов и растений, которая висит над столиками и диванами, архитекторы сделали сами. Они также хотели добавить уюта и зелени, не перегружая при этом пространство – поэтому над потолком добавили конструкцию из металлических сеток, напоминающих оранжерею. На сетках стоят кадки с растениями, ветки и листья которых спускаются вниз через щели. А чтобы растения не увядали, к инсталляции провели специальную фитолампу.
Эклектично оформили и кабинки санузлов – они разные, отделаны мелкой мозаикой. В одной стоит раковина, которая как бы прикручена к старому телефонному столику, в другой – курна из хамама.
В брассерию Zoe можно прийти за чашкой кофе, сырниками, тар-таром или кружкой пива. В любом случае посетителям не будет скучно: архитекторы постарались создать пространство, детали которого можно разглядывать бесконечно.
