Проект построен на сочетании простых и ненавязчивых материалов — светлое дерево мебели и инженерной доски, декоративная штукатурка с не очень явной шершавой текстурой под бетон, оптимальная цвет и текстура которой долго подбирались дизайнерами, керамогранит похожего плана.
«Безотходный» ресторан в Нью-Йорке, построенный по заказу Института культуры Финляндии, был представлен на международной выставке WantedDesign Manhattan.