Архитектурно-строительное бюро Haubaus под руководством Вячеслава Хомутова более 20 лет реализует проекты загородных домов, общественных и частных интерьеров, ландшафтных и урбанистических концепций. Более того, их услугами пользуются уже не только в России, но и за рубежом. Некоторое время назад бюро занялось отделкой нового пространства кафе «ВАRАШЕК» в историческом центре города Йошкар-Ола. Площадь ресторана 300 м2, и работает он по принципу самообслуживания. Здешнее меню содержит в себе национальные блюда из мяса (несколько видов плова, самсы, люля-кебабов и шашлыка), поэтому и интерьер заказчикам нужен был колоритный, подходящий под местную кухню, и просторный, чтобы гости могли без труда передвигаться по периметру с подносами.
На кухне Владимир Хомутов и Мария Аршанская поставили аутентичные казаны для приготовления плова, а в интерьер было решено интегрировать образ заглавного героя — некоторые стены украшены тарелками с рисунками барашка, а на одной из стен висит композиция из разных барашков из дерева. Помимо основных посадочных мест в кафе выделили специальную барную зону для семейных обедов. Для отделки помещения как нельзя лучше подошли натуральные материалы тёплых цветов: почти всё внутри из дерева, бетона и металла. Даже мебель и системы хранения необычных форм изготовили по чертежам Haubaus, как и придуманное архитекторами декоративное освещение, которое по задумке авторов имитирует ветви деревьев.
Изучив внимательно меню и интерьеры, мы решили, что с удовольствием сходили бы туда всей редакцией, жаль только — ехать далеко.
