Ресторан в эвкалиптовой роще

Ресторан Garden hotpot расположился в эвкалиптовом лесу на берегу озера с лотосами. Фирменное блюдо провинции Чэнду – тушёное мясо с овощами – «hotpot», от него произошло название заведения и отчасти его очертания. В ресторане нет стен – только навес из оцинкованного металла, который опирается на тонкие, незаметные на фоне леса, трёхметровые колонны, а они в свою очередь покоятся на деревянном помосте с защитным покрытием, где разместились ряды столиков. Форма навеса и помоста следует изгибам леса водоема, а вся конструкция погружает посетителей в природный ландшафт. Изогнутые очертания ресторана продиктованы в том числе стремлением минимизировать вмешательство в окружающую среду.

К строительству студия MUDA-architects привлекла местных рабочих, у которых не было специальных знаний и сложных инструментов, и проект пришлось адаптировать под эти особенности.