Геометрия и вино: легенда о старой винодельне

Винодельня Pacherhof находится в самой северной винодельческой зоне Италии, в долине Изарко, недалеко от аббатства Новачелла. Это не просто первая винодельня в этой местности – она была построена ещё до строительства монастыря, поэтому сейчас считается объектом историко-культурного наследия.

Условно винодельню можно разделить на два сектора – подземный и надземный. Надземный сектор представляет собой пирамидальную башню, облицованную бронзовыми панелями, в которой находятся офисное помещение и дегустационный зал на верхнем этаже. Расположение дегустационного зала особенно удачно – отсюда открывается хороший вид на виноградники и старую ферму. Стекла на окнах башни тоже имеют бронзовое напыление, за счёт чего здание выглядит как монолитная геометрическая фигура. По мнению реконструкторов, так оно лучше впишется в окружающий пейзаж.

Что касается подземного сектора, то он состоит из двух погребов: исторического и нового, достроенного во время реконструкции. Старый погреб отделан штукатуркой и деревом, а новый, для усиления контраста – гипсом и металлом. Из одного погреба в другой можно пройти через небольшой туннель. Так как производство вина происходит преимущественно под землей, собранный виноград транспортируется с первого этажа вниз через отверстие в полу.