Реконструкция исторического здания под отель стоит бешеных денег и отнимает уйму времени. В случае с The Lanesborough и время, и деньги были потрачены.
Гости заведения могут своими глазами наблюдать, как готовится их заказ, задавать вопросы поварам, а при желании и раскатать самостоятельно тесто для пиццы на отведённой для этого мраморной столешнице.