Создатели вложили в ресторан ту же философию, что и в самом городе: новый подход к качеству жизни, высокий уровень сервиса и органичное сочетание с природой.
«Мы всегда работаем с ценными (а иногда даже бесценными) вещами и памятниками и должны разбираться с особенностями экспонирования тех или иных артефактов».