Гости заведения могут своими глазами наблюдать, как готовится их заказ, задавать вопросы поварам, а при желании и раскатать самостоятельно тесто для пиццы на отведённой для этого мраморной столешнице.
Реконструкция исторического здания под отель стоит бешеных денег и отнимает уйму времени. В случае с The Lanesborough и время, и деньги были потрачены.
Дом представлял собой одноэтажный коттедж, площадью 200 м², который заказчики хотели видеть уютным, жизнерадостным и лишённым пафоса – чтобы отдыхать там от городской суеты.